Komfortsuche
07.12.2019, 00:34 Uhr
Das Glück liegt auf dem Teller
SRF 2
03. Dezember | SRF 2 | 22:00 - 22:35 Uhr | Gourmetreportage
Das Glück liegt auf dem Teller

Inhalt

Dai Jianjun betreibt in Hangzhou in der chinesischen Provinz Zheijiang das Restaurant Long Jing. Dem Spitzenkoch ist es sehr wichtig, die alten Traditionen der chinesischen Küche am Leben zu erhalten, von medizinischen Aspekten über die Bewahrung bedrohter Produkte bis zur Gründung von Restaurants, in denen regionale Produkte verwendet werden. Er besucht Erzeuger und betreibt Forschungen.


Original-Titel: Le Bonheur est dans l'Assiette
Untertitel:China: Dai Jiangjun
Laufzeit: 35 Minuten
Genre:Gourmetreportage, F 2012
Regie: Philippe Allante
Folge: 4
FSK: 6

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