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Yao aus China stellt grüne Nudeln her. Sie baut Orchideen an, mit deren Saft sie die Nudeln färbt, die dadurch gesünder sein sollen, denn in China wird bereits morgens das Teiggericht verzehrt. Die Köchin reiste in die Toskana, wo sie Amedeo besuchte. Er bereitet Vollkornpasta aus seinem eigenen Getreide zu und scherzte, dass die einzige Mahlzeit, zu der sie keine Pasta ässen, das Frühstück sei.